|
|
Gevulde Avocado [met Krabsalade]
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bosuitje
2 takjes koriander
1 blikje krab (170 g)
1 worteltje
1½ el mayo-yoghurt
½ el gembersiroop
zout en versgemalen peper
2 avocado's
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het bosuitje in dunne ringen. Pluk en hak de korianderblaadjes fijn. Laat het krabvlees uitlekken. Maak het worteltje schoon en rasp het fijn.
Roer in een kom de mayoyoghurt met bosui, gembersiroop, koriander, krabvlees en geraspte wortel door elkaar tot een krabsalade. Breng deze op smaak met zout en peper.
Halveer de avocado's, verwijder de pitten.
Vul de avocadohelften met de krabsalade.
|
|
|